題-1_20181210135332189.png "拾光悠味網(wǎng)紅辣條"){kind=logo}
網(wǎng)紅辣條的家常做法
- 發(fā)布時(shí)間：2019-11-25
- 發(fā)布者： 本站
- 來(lái)源： 原創(chuàng)
- 閱讀量：
說(shuō)到“辣條”，大家肯定都不會(huì)陌生，80后、90后對(duì)它更是再熟悉不過(guò)了。小編是90后，記得小時(shí)候拿上五毛錢(qián)就可以上小賣(mài)鋪買(mǎi)上十幾根辣條或者辣片，那時(shí)候的辣條、辣片是論根或者論片賣(mài)的，一毛錢(qián)就可以買(mǎi)幾根，現(xiàn)在想想還真是記憶猶新。
即使是在十幾年后的今天，人們對(duì)辣條的喜愛(ài)程度依舊不減，各種超市、小賣(mài)鋪都會(huì)擺放著十幾種甚至幾十種辣條供人們選擇。隨著電商的發(fā)展，辣條在網(wǎng)上的銷(xiāo)量也是一路長(zhǎng)虹，如今也已經(jīng)成為了“網(wǎng)紅零食”的新代表。今天小編給大家分享的是自制辣條的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，香味十足，微辣、麻辣您隨意，自己做吃起來(lái)更放心。
食材：干豆筋500克、食用油50克、粗辣椒面10克、細(xì)辣椒粉5克、孜然粉15克、白胡椒粉2克、花椒粉3克、鹽適量、白芝麻適量。（喜歡吃辣的可以放辣一點(diǎn)的辣椒面。孜然粉最好用那種大顆粒的，大顆粒的孜然面炒出來(lái)味道更香。）
想吃辣條不用買(mǎi)，教你網(wǎng)紅辣條的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，又香又辣特好吃
做法：
1、干豆筋提前用清水泡發(fā)，大概1小時(shí)左右就可以完全泡發(fā)，千萬(wàn)別泡過(guò)了，泡發(fā)以后擠干水分備用。（這種豆筋幾塊錢(qián)一斤，很多地方都能買(mǎi)到，也可以用其他自己喜歡的豆制品來(lái)代替）
2、鍋里坐少許油，下入控干水分的豆筋，全程小火炒，這一步的目的是炒出豆筋中多余的水分，這樣辣條吃起來(lái)口感更緊實(shí)，保存時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng)。豆筋炒至半干后盛出備用。
3、鍋里坐油，油可以多一些，這里做一斤干豆筋大概用50克的食用油，油熱后下入花椒粉、粗辣椒面、細(xì)辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、鹽，小火慢炒，炒出香料的香味。
4、完全炒出香味后下入提前炒至半干的豆筋，撒入適量白芝麻，大火翻炒幾下，把香料裹勻豆筋即可出鍋。
香辣爽口的自制辣條就做好了，可以下飯吃，也可以平時(shí)當(dāng)做零食來(lái)吃，都特別美味。喜歡的話收藏起來(lái)，有時(shí)間可以試著做一下哦
最后說(shuō)幾句：
1、腐竹、豆腐皮等都可以用來(lái)做辣條。
2、做辣條油一定要稍微多一點(diǎn)。
即使是在十幾年后的今天，人們對(duì)辣條的喜愛(ài)程度依舊不減，各種超市、小賣(mài)鋪都會(huì)擺放著十幾種甚至幾十種辣條供人們選擇。隨著電商的發(fā)展，辣條在網(wǎng)上的銷(xiāo)量也是一路長(zhǎng)虹，如今也已經(jīng)成為了“網(wǎng)紅零食”的新代表。今天小編給大家分享的是自制辣條的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，香味十足，微辣、麻辣您隨意，自己做吃起來(lái)更放心。
食材：干豆筋500克、食用油50克、粗辣椒面10克、細(xì)辣椒粉5克、孜然粉15克、白胡椒粉2克、花椒粉3克、鹽適量、白芝麻適量。（喜歡吃辣的可以放辣一點(diǎn)的辣椒面。孜然粉最好用那種大顆粒的，大顆粒的孜然面炒出來(lái)味道更香。）
想吃辣條不用買(mǎi)，教你網(wǎng)紅辣條的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，又香又辣特好吃
做法：
1、干豆筋提前用清水泡發(fā)，大概1小時(shí)左右就可以完全泡發(fā)，千萬(wàn)別泡過(guò)了，泡發(fā)以后擠干水分備用。（這種豆筋幾塊錢(qián)一斤，很多地方都能買(mǎi)到，也可以用其他自己喜歡的豆制品來(lái)代替）
2、鍋里坐少許油，下入控干水分的豆筋，全程小火炒，這一步的目的是炒出豆筋中多余的水分，這樣辣條吃起來(lái)口感更緊實(shí)，保存時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng)。豆筋炒至半干后盛出備用。
3、鍋里坐油，油可以多一些，這里做一斤干豆筋大概用50克的食用油，油熱后下入花椒粉、粗辣椒面、細(xì)辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、鹽，小火慢炒，炒出香料的香味。
4、完全炒出香味后下入提前炒至半干的豆筋，撒入適量白芝麻，大火翻炒幾下，把香料裹勻豆筋即可出鍋。
香辣爽口的自制辣條就做好了，可以下飯吃，也可以平時(shí)當(dāng)做零食來(lái)吃，都特別美味。喜歡的話收藏起來(lái)，有時(shí)間可以試著做一下哦
最后說(shuō)幾句：
1、腐竹、豆腐皮等都可以用來(lái)做辣條。
2、做辣條油一定要稍微多一點(diǎn)。
